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黑咖啡傷胃,加牛奶就能改善嗎?
康健雜誌作者林慧淳 | 康健雜誌 – 2015年8月24日 上午11:47
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黑咖啡傷胃,加牛奶就能改善嗎
有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服,該如何避免?
避免喝咖啡傷胃,飯後喝比較好
有時,喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等症狀,因此常有「黑咖啡傷胃」的說法,如果添加糖分或牛奶,是否就能改善?
答案是錯。
國泰醫院胃腸科醫師洪志聖指出,咖啡中的咖啡因會引起大量胃酸分泌,引發不適,再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的擴約肌,使它比較鬆弛,導致胃食道逆流,無論是加牛奶或糖分都不能緩解。
除了咖啡因之外,近年來科學家也發現,咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學物質,研究過程中還意外找到一種活性物質NMP(N-methylpyridium),可阻斷胃部細胞產生鹽酸的能力,降低胃部不適。
有趣的是,NMP在咖啡生豆中不存在,須透過烘焙的程序才能產生,且烘焙得愈深,含量愈多,這也意味著, 喝深焙咖啡比較不傷胃。另外,容易造成胃部不適的酸性物,在深焙豆的含量較少。
主導研究的奧地利維也納大學營養暨生理化學系教授蘇瑪沙(Veronika Somoza)指出,深焙咖啡中NMP含量可能是淺焙的兩倍以上。
改變喝咖啡時間,不空腹喝咖啡,或許是個好方法,不但較不傷胃,咖啡因刺激胃酸分泌更有幫助消化的作用,一舉兩得。
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記者許家禎/台北報導
友達今(24)日發表多項行動裝置應用面板及技術,包含輕薄省電穿戴式裝置應用面板、UHD 4K智慧型手機及筆記型電腦應用面板、可支援專業觸控繪圖筆之oTP-Lite (on-cell touch panel) 輕量型整合觸控面板、內嵌式(in-cell)觸控面板及全系列超高解析車用面板等,多項新技術應用將於Touch Taiwan 2015展覽盛大展出。
「Touch Taiwan 2015」將於8月26日至28日,於南港展覽館登場。友達運用AMOLED及半穿反液晶顯示技術特性,推出多款具備超輕薄及低功耗特性的穿戴式裝置應用產品,滿足使用者對穿戴式裝置省電、時尚外觀、戶外清晰可視及舒適便利等需求。像是1.5吋及1.6吋方形AMOLED面板,採用玻璃薄化使面板厚度大幅減至0.45毫米,超輕薄特性可使智慧型手錶的外觀設計更為精緻美觀,專為男女對錶設計的兩種尺寸更貼近使用者的手腕寬度。
另外榮獲2015平面顯示器元件產品技術獎及2015 SID展會最佳獎雙重肯定的1.4吋正圓形AMOLED面板,正圓形流線美感搭配高解析、超輕薄、廣色域、低功耗等特性,展現經典腕錶品味。而針對戶外強光環境,友達推出1.3吋圓形半穿反LTPS面板,採用畫素記憶技術(Memory-in-Pixel),具備陽光下清晰可讀及超低耗電等特性,在播放靜態畫面狀態下僅需傳統液晶面板不到1%的電力,可讓穿戴裝置待機時間更長,適合長途旅行或登山等戶外活動使用。
另外,友達將UHD 4K顯示技術從大尺寸電視拓展到智慧手機及筆記型電腦應用。同時,友達針對各種行動裝置應用提供完整的整合型觸控面板解決方案,筆記型電腦應用方面,友達將展出12.5吋及14吋 oTP-Lite輕量型整合觸控面板,無需保護玻璃設計使裝置更輕薄,符合輕巧便攜的使用需求。
其中,14吋oTP-Lite輕量型整合觸控面板可支援專業觸控繪圖筆,使用者於觸控螢幕上可精確流暢地書寫、繪圖或標記,讓操作更為簡單直覺。友達也將展示內嵌式觸控智慧手機面板,包含採用a-Si製程的5吋自容式(self-capacitance)內嵌式觸控面板及運用LTPS製程的5.2吋Full HD內嵌式觸控面板。
還有,友達全系列車用面板具備高解析、廣色域、廣視角及高耐候等特性,通過車前市場的高規格認證。此次將展出12.3吋全球最高解析度(*)儀表板應用面板、8吋至10.1吋高解析中控台應用面板,以及結合觸控功能的8吋oTP觸控面板等。友達以完整的車用顯示解決方案,支援各式智慧車載系統及安全輔助系統,不僅讓駕駛更輕鬆獲取行車資訊,大幅提升安全度,乘客也能便利使用各項娛樂設備。
先進技術部份,友達將首次展出採用塑膠基板製程的5吋可彎曲AMOLED顯示技術,整合友達獨家設計的感應器,使用者可直覺性地彎折面板來控制畫面內容區域之大小及方向。有別於傳統的觸控式操作,可彎曲式面板為顯示器的操作介面及人機互動創造出全新的型態。
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