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黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎？ 康健雜誌作者林慧淳 | 康健雜誌 – 2015年8月24日 上午11:47 推薦2.9k 相關內容 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎觀賞相片 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎 有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服，該如何避免？ 避免喝咖啡傷胃，飯後喝比較好 有時，喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等症狀，因此常有「黑咖啡傷胃」的說法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善？ 答案是錯。 國泰醫院胃腸科醫師洪志聖指出，咖啡中的咖啡因會引起大量胃酸分泌，引發不適，再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的擴約肌，使它比較鬆弛，導致胃食道逆流，無論是加牛奶或糖分都不能緩解。 除了咖啡因之外，近年來科學家也發現，咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學物質，研究過程中還意外找到一種活性物質ＮＭＰ（N-methylpyridium），可阻斷胃部細胞產生鹽酸的能力，降低胃部不適。 有趣的是，ＮＭＰ在咖啡生豆中不存在，須透過烘焙的程序才能產生，且烘焙得愈深，含量愈多，這也意味著， 喝深焙咖啡比較不傷胃。另外，容易造成胃部不適的酸性物，在深焙豆的含量較少。 主導研究的奧地利維也納大學營養暨生理化學系教授蘇瑪沙（Veronika Somoza）指出，深焙咖啡中ＮＭＰ含量可能是淺焙的兩倍以上。 改變喝咖啡時間，不空腹喝咖啡，或許是個好方法，不但較不傷胃，咖啡因刺激胃酸分泌更有幫助消化的作用，一舉兩得。

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鉅亨網記者趙曉慧 台北

工研院發表多項最新觸控技術，包括三摺式AMOLED顯示器讓「打開變平板、摺疊是手機」不是夢。(圖：工研院提供)

工研院今(26)日發表多項最新觸控技術，其中展示解析度達FULL HD (310 ppi)之三摺式AMOLED顯示器，可同時向內及向外摺疊，彎摺半徑為5mm，未來有機會實現「打開是平板，摺疊是手機」的新型手持裝置產品。

全球第1大顯示與觸控行業盛會「觸控、面板暨光學膜製程、設備、材料展覽會」(Touch Taiwan)，今日正式開幕。

工研院此次參展，以「Innovating A Better Future」為主題，發表從材料、設備、製程、模組到應用等23項創新顯示及觸控科技成果，這些由經濟部技術處支持下之成果包括了「可彎曲Out-cell Touch AMOLED」、「三摺式AMOLED」、「可捲曲AMOLED」，希望藉此贏得下世代顯示器的應用商機。

可摺疊On-cell Touch AMOLED技術方面，工研院在自有的FlexUPTM軟性基板上，分別製作耐摺疊的OLED及TFT背板，以及具備阻氣與觸控功能的軟性封裝上蓋板，結合此獨特的上下板技術，整合日本琳得科(LINTEC)的封裝材料，並且克服觸控與AMOLED驅動干擾問題，成功實現總厚度小於0.1mm的On-cell Touch AMOLED面板，未來可應用於可摺疊平板等新型手持裝置。

工研院表示，目前與面板廠華映簽署Foldable AMOLED技術移轉合約，未來隨著技術成熟，華映將逐步導入自身4.5代產線生產，可提供客戶更多元的面板產品。

可彎曲Out-cell Touch AMOLED，則打開穿戴裝置商機。工研院採用自有之FlexUPTM軟性基板結合德國賀利氏（Heraeus）的透明PEDOT材料，開發出耐貼合製程及可彎曲之觸控面板，並成功整合在Flexible AMOLED上，成為具有可彎曲、輕量化、薄型等特性之Out-cell Touch AMOLED，未來可應用於穿戴式裝置，提升消費者的使用便利性。

三摺式AMOLED則讓「打開變平板、摺疊是手機」不是夢。工研院展示解析度達FULL HD (310 ppi)之三摺式AMOLED顯示器，可同時向內及向外摺疊，彎摺半徑為5mm，未來有機會實現「打開是平板，摺疊是手機」的新型手持裝置產品。

此外，可捲曲AMOLED 搶得下世代顯示器應用商機。工研院利用FlexUPTM軟性基板的輕、薄、可捲曲特性，以及獨特的面板結構與材料設計，開發出厚度約0.06mm，捲曲半徑為5mm之可捲曲AMOLED，未來可應用於可捲曲筆記型電腦及可捲曲螢幕等。